Отличный лимонад, приготовленный из лайма по — бразильскому рецепту.

Зеленый лимон, также называемый лаймом и реже ЛИМЕТТА — это название нескольких разных цитрусовых, имеющих форму лимона.

Эти цитрусовые бывают, от зеленого до желтого цвета, от 3 до 6 сантиметров в диаметре и часто ассоциируется с лимоном.

Лайм в различных напитках.

Лайм, а точнее его сок, широко используется в напитках, таких как «ЛАЙМ АКВА» (аналог лимонада).

К алкогольным коктейлям с лаймом относятся джин с тоником, «МАРГАРИТА», «МОХИТО» и «Куба де ЛИБЕРА», а во многие другие напитки можно добавить просто тонкий ломтик зеленого лимона.

Текилу обычно употребляют с зеленым лимоном. В Мексике, а также в некоторых других странах пиво часто подают с зеленым лимоном. Сок лайма также используется в некоторых безалкогольных напитках.

Лайм в кулинарии и в приготовлении различных блюд.

В кулинарии зеленый лимон ценен как кислотностью сока, так и ароматом кожуры. Используется в приготовлении ТАКОСОВ (пирожков) и пирога с лаймом — традиционный десерт штата Флорида. Его часто используют и в мексиканской кухне.

Кроме того, листья лайма используют в блюдах Северо-Восточной Азии. Использование сушеных зеленых долек в качестве ароматического средства — типично для персидской кухни и различных освежителей воздуха и тела.

Лайма, в качестве медицинского средства.

Для защиты от цинги в 19 веке моряки ежедневно употребляли цитрусовые и непосредственно лайм.

Позже было обнаружено, что этот положительный эффект был связан с содержанием в них витамина С. Экстракты зеленого лимона часто используются в парфюмерии, очищающих средствах и ароматерапии.

Применение лайма, как продукта питания.

Этот небольшой цитрусовый плод из Азии очень полезен. Лайм среднего размера (диаметром 5 сантиметров) содержит всего 20 калорий.

В нашем рецепте, мы представим вам бразильский лимонад с лаймом.

Необходимые ингредиенты, для приготовления лимонада:

— Кокосовое молоко — 1/2 стакана.

— Сахар — 1/2 чайной чашки.

— Сок лайма — 1/4 чайной чашки.

— Лайм по вкусу и желанию.

— Экстракт кокоса — 1/2 чайной ложки.

— Бананы — 1 штука.

Способ приготовления лимонада:

— 1. Натереть цедру лайма на мелкой терке, положить в ступку и добавить 1 столовую ложку сахара.

— 2. В миску положите банан, сахар, кокосовое молоко, сок лайма, кокосовый ликер и 3 стакана холодной питьевой воды.

— 3. Если объем чаши небольшой, налейте как можно больше воды, остальное можно долить позже.

— 4. Перемешать с помощью БЛЕНДЕРА, на низкой скорости около 1 минуты.

— 5. Процедите напиток через ситечко в кувшин.

— 6. При необходимости долить воды.

— 7. Добавьте в кувшин лёд и перемешайте получившийся состав.

И вот вам прекрасный тонизирующий напиток. Пейте на здоровье и с наслаждением.