О пользе мёда – всем известно, а как распознать настоящий ли он?

Мед — чрезвычайно полезный продукт, и для каждой семьи хорошо иметь хотя бы одну банку в запасе.

К сожалению, наш рынок недавно был завален продукцией низкого качества, мёд часто разбавляют глюкозой, сахаром, крахмалом или другими веществами.

Как распознать оригинальность мёда?

Тем не менее, есть простой способ узнать, действительно ли мёд натурален. Положите мёд (не больше чайной ложки), на кусок туалетной бумаги и подождите около 30 минут.

Если мед поддельный, вокруг него образуется влажный ореол, а это значит, что глюкоза или другой дополнительный ингредиент начинает впитываться. А вот, если мёд остается без влажного ореола, то значит он действительно высокого качества.

Если вы сомневаетесь, есть ли в мёде крахмал, вы можете проверить с помощью нескольких капель йода. Разбавьте мёд небольшим количеством воды и йода — если он станет синим, то он содержит крахмал.

Также имейте в виду, что натуральный мед быстро кристаллизуется, и в таком состоянии он может храниться долгие годы.

А если вы покупаете мёд уже закристаллизованный, то будьте уверены этот продукт очень высокого качества, и вам можно запасаться им впрок.

Приятного аппетита, ешьте высококачественный мёд и будете здоровы.