КАРП: фаршированный

Лучший рецепт фаршированного карпа для праздничного стола.

КАРП: фаршированный

САМЫЕ ИНТЕРЕСНЫЕ НОВОСТИ

Традиционно, 19 декабря, празднуется на Бессарабии этническими болгарами, день Святого Николая Чудотворца. В этот день на праздничном столе обязательно должна присутствовать рыба.

Обычно на Святого Николая подают карпа, поскольку легенды говорят, что эта рыба считается слугой святого. И поэтому сегодня мы покажем вам рецепт фаршированного карпа.

Требуемые продукты:

1 карп (очищенный от внутренностей и чешуи)

30 грамм грецких орехов

1 большая морковь

1-2 столовые ложки панировочных сухарей

2 луковицы

4 зубчика чеснока

2 столовые ложки оливкового масла

3-4 столовые ложки томатного сока

САМЫЕ ЛУЧШИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ

1/2 пучка петрушка

1⁄2 пучка укропа

любисток

соль по вкусу

белый перец по вкусу

Способ приготовления:

Разогрейте духовку до 220 градусов.

Натрите карпа снаружи и внутри солью и молотым белым перцем. Положите его в противень.

Нагрейте в кастрюле оливковое масло или подсолнечное масло. Мелко нарезать лук и чеснок и жарить 2-3 минуты, добавить тертую морковь и томатный сок. Снять с огня и добавить мелко нарезанную петрушку и укроп, добавьте измельчённые грецкие орехи и сухари.

Хорошо перемешайте. Добавить соль по вкусу. У вас должна получиться густая смесь, например, как паста. Если она слишком густая, вы можете добавить немного воды. С пастой, приготовленной таким образом, рыба фаршируется.

Разложите начинку, оставшуюся после фаршировки, и поместите ее в лоток вокруг рыбы. Налейте немного воды на дно лотка.

Накройте лоток фольгой и положите в духовку. Запекать 30 минут под фольгой, затем снять фольгу, уменьшить температуру духовки до 200 градусов и запекать, пока рыба не будет готова.

Сверху рыба должна быть приятно румяным цветом. Подавать острым ножом нарезанные ломтики карпа, которые украшают веточками свежей петрушки.

Всем приятного аппетита.

САМЫЕ ИНТЕРЕСНЫЕ НОВОСТИ

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Всего понемногу с Тоневым
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: